BATIDO DE BEBIDA DE ALMENDRAS Y DÁTILES

Este batido es una gozada, aporta un montón de energía y está riquísimo y sólo con dos ingredientes. Azúcares naturales provenientes del dátil que ahora están madurando poco a poco, producto de temporada que hay que aprovechar. Cuando vuelvo del gimnasio me da un chute de energía fantástico.

Ingredientes:

• 1 vaso de bebida de almendras ecológica (lleva sirope de ágave)
• 5 dátiles

Modo de preparación:
Quitar la piel y los huesos a los dátiles y triturar la pulpa con la bebida de almendras. Servir.

Buen aporte de calcio y fibra.
No apto para diabéticos.
Apto para intolerantes al gluten y a la lactosa.
No apto para alérgicos a los frutos secos.

COMPOTA DE ALBARICOQUE (SIN AZÚCAR)

Cuanto tiempo sin publicar receta, esto no puede ser y no será porque no hago cosas, siempre estoy inventando, pero muchas veces ni llego con la cámara, nos lo zampamos antes, jaja...

La compota de hoy es una manera rápida y sencilla de tener una especie de mermelada, no tiene a´zucar y sólo lleva la canela para darle un toque que rebaje la posible acidez de la fruta. Está muy buena, pero hay que comerla rápido porque no tiene ningún elemento que la conserve, así que es para hacerla y comerla en dos días máximo y siempre conservada en el frigorífico.

Ingredientes:
300g de albaricoques
1 rama de canela


Modo de preparación:
Lavar los albaricoques y quitarles el huevos, trocearlos y disponer en un cazo con la rama de canela. hervir 15 minutos removiendo con frecuencia, veréis que queda bastante homogénea la compota.
Disponer en un tarrito y en cuanto esté templada, al frigorífico.
Está muy buena para la tostada, para un bizcocho o unas galletas.

110kcal/250g
Tiene las calorías que tiene la fruta, con la pega de que por la cocción se pierden bastantes vitaminas. Pero de vez en cuando es delicioso poder untar una tostada y sentir que comes algo parecido a una mermelada.

MANZANAS ASADAS AL LIMÓN Y CANELA (SIN AZÚCAR)

Hola, hoy os presento un postre sencillo de verdad, no hay que hacer prácticamente nada, pero el resultado es escandaloso. Unas sencillas manzanas asadas sin más, están buenas, pero si le damos un toquecito, se transforman en deliciosas.

Ingredientes:

• Manzanas golden pequeñas
• Canela en rama
• Corteza de limón

Modo de preparación:

Lavar las manzanas y secarlas, con la ayuda de un descorazonador, vaciar el centro de la manzana.

Disponer un trocito de rama de canela y un trocito de corteza de limón.

Llevar al horno a 160ºC durante 40 minutos.

Sacar del horno y disponer en un plato junto con el jugo que hayan soltado, más adelante haremos otra receta.

Están más buenas fresquitas, bien reposadas.

66kcal/manzana

La manzana asada es más fácilmente digerible con lo que es muy recomendable para personas con problemas digestivos.

La cocción prolongada provoca una pérdida alta de vitaminas, con lo que es mejor consumirla al natural.